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内容量

高さ約8cm、直径約14.5cm、重さ約650g
※手作りのため多少大きさが異なります。

箱サイズ 縦16.5cm×横16.5cm×高さ9cm
賞味期限 弊社発送日を含め約12日間
保存方法 常温(高温多湿を避けてください)
アレルギー 卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆
名称洋菓子
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商品番号 108051_c

【のしなし】治一郎のバウムクーヘン

当店販売価格 ¥ 2,600 税込
[ 24 ポイント進呈 ]
  • 手提げ手提袋(ご希望で)
  • クール便
  • 包装紙(有)
  • のし不可

【6~10月中旬】クール便必須 詳細はこちら


[注意] ↑選択項目は必ずご確認ください。

納品書・明細書など金額の分かるものは同封しておりません。

パッケージデザインなど予告なく、変更になる場合がございます。

4.95
22
  • 購入者
    神奈川県 50代
    投稿日
    お祝い事があり、お届けの品に決めました。 先様も大変喜んで下さいました
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今日届きました ズッシリしております食べるのが楽しみです 前回は帰省中の家内の実家に送るために購入させて頂きました とても美味しく頂いた旨の話しを家内から聞き再度購入させてもらいました
  • 購入者
    50代 女性
    投稿日
    愛犬がなくなりたくさんの方からお花をもらいました。そのお返しに今回治一郎さんのバームクーヘンをお願いいたしました。 個人的にも大ファンで、みなんに大変喜んでもらえました。


治一郎のバウムクーヘン 製造風景

しっとり・ずっしりな
バウムクーヘン
これぞまさに職人の
成せる技なり

職人“治一郎”が生み出した傑作。
それは、その道を歩み続けた者が目指した最高峰への終わりなき挑戦。バウムクーヘンに真摯に向き合い、片時も離れることなく、うすくレアな層を重ねて作り上げた年輪。
その職人技とも呼べる伝統的な技能に裏打ちされた一品は、飲みものいらずで食せる程の“しっとり感”と重厚で心ゆくまで堪能できる“ずっしり感”が味わえるモノなのです。「幸せを重ねる」思いを込めて、挑戦・進化し続ける“治一郎のバウムクーヘン”。職人技の傑作をお愉しみください。

こだわりJiichiro

01極上のしっとり感

フォークで切ったときからすでにしっとり感が分かる、しっとりすぎて飲み物がいりません。
ギリギリの火加減で「薄く」「レア」に 焼き上げるからしっとりしているんです。職人は“つきっきり”で焼成を行います。
「しっとり」の 理由は、“焼き方”にあり。出来る限り焼き色をつけないように、火加減を調節しながら、うすくレアな層を重ね、しっとり感を損なわないようにしています。

02別立て法でふんわり

治一郎のバームクーヘンの「しっとり」に次ぐ特徴といえば、まるでスポンジケーキのような「ふんわり」とした食感。
この「ふんわり」の理由は、手間のかかる作業である別立て法を採用しているから。
卵黄と卵白の持つそれぞれの性質を最大限に活かすこの方法で、ふわふわなバウムクーヘンに仕上がるのです。

03分け合うことで
団らんのひとときを

治一郎のバウムクーヘンが ずっしりと重く大きいのは、ただ、食べて美味しいだけではなく大切な人と分かち合う豊かな時間もお菓子と一緒に提供したいという気持ちから。
ぜひ、大切な人と一緒に美味しさと楽しさのひとときを過ごしていただいと考えています。