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内容量

高さ約8cm、直径約14.5cm、重さ約650g
※手作りのため多少大きさが異なります。

箱サイズ 横16.5×縦16.5×高さ9(cm)
賞味期限 弊社発送日を含め約12日間
保存方法 常温(高温多湿を避けてください)
アレルギー 卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆
名称洋菓子
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商品番号 108904_c

【のしなし】 治一郎のバウムクーヘン

当店販売価格 ¥ 2,300 税込
[ 21 ポイント進呈 ]
  • 手提げ手提袋(ご希望で)
  • クール便
  • 包装紙(有)
  • のし不可

【6~10月中旬】クール便必須 詳細はこちら


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パッケージデザインなど予告なく、変更になる場合がございます。

4.88
8
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    どなたに差し上げても美味しいと感動していただけます。自分のご褒美にも最高です。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    しっとりとして甘さ控えめとても美味しかったです
  • 購入者
    岩手県 40代 女性
    投稿日
    結婚記念日に家族でいただきました。しっとり感に子どもたちもびっくりです。おいしい!おいしい!と、手が止まらなくなりました。治一郎さんのしっとりを知ってしまったら、他のバームクーヘンが物足りなく感じるかもしれませんね。バームクーヘンが大好きな私のNo.1のバームクーヘンになりました。美味しいし、層が美しいです。また、特別な日や、ご褒美にいただきたいと思います。ありがとうございました。


治一郎のバウムクーヘン 製造風景

しっとり・ずっしりな
二十四層
これぞまさに職人の
成せる技なり

職人“治一郎”が生み出した傑作。
それは、その道を歩み続けた者が目指した最高峰への終わりなき挑戦。バウムクーヘンに真摯に向き合い、片時も離れることなく、うすくレアな層を重ねて作り上げた二十四層もの年輪。
その職人技とも呼べる伝統的な技能に裏打ちされた逸品は、飲みものいらずで食せる程の“しっとり感”と重厚で心ゆくまで堪能できる“ずっしり感”が味わえるモノなのです。「幸せを重ねる」思いを込めて、挑戦・進化し続ける“治一郎のバウムクーヘン”。職人技の傑作をお愉しみください。

こだわりJiichiro

01極上のしっとり感

フォークで切ったときからすでにしっとり感が分かる、しっとりすぎて飲み物がいりません。
ギリギリの火加減で「薄く」「レア」に 焼き上げるからしっとりしているんです。職人は“つきっきり”で焼成を行います。
「しっとり」の 理由は、“焼き方”にあり。出来る限り焼き色をつけないように、火加減を調節しながら、うすくレアな層を重ね、しっとり感を損なわないようにしています。

02別立て法でふんわり

治一郎のバームクーヘンの「しっとり」に次ぐ特徴といえば、まるでスポンジケーキのような「ふんわり」とした食感。
この「ふんわり」の理由は、手間のかかる作業である別立て法を採用しているから。
卵黄と卵白の持つそれぞれの性質を最大限に活かすこの方法で、ふわふわなバウムクーヘンに仕上がるのです。

03約8cmのボリューム
分け合うことで
団らんのひとときを

一般的に多いバウムクーヘンのサイズはおよそ3.5cm ほど、それに比べ治一郎のバウムクーヘンは高さ約8cmと2倍以上。
治一郎のバウムクーヘンが ずっしりと重く大きいのは、ただ、食べて美味しいだけではなく大切な人と分かち合う豊かな時間もお菓子と一緒に提供したいという気持ちから。
ぜひ、大切な人と一緒に美味しさと楽しさのひとときを過ごしていただいと考えています。

04ギフトにぴったり

飾らないシンプルな白は、商品に自信があるからこそ。
化粧箱には折痕を浮き出しで表現し、和の要素を取り入れた高級感のあるデザインに仕上げました。
贈り先様の年齢層やご用途問わず、どんなギフトシーンにもご利用いただけます。